▪2022年夏号 第33号 地に根差し 無二を極める

033_夏
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CONTENTS

002
山忠本家酒造
「チーム義侠」で毎年向上させる 原料米の力を 最大限に活かした酒造り

006
重家酒造 横山蔵
スピードと決断力で磨き上げた「1杯目に旨い酒」

010
丸尾本店
「きちんと造り、余計な手は加えず」通を魅了する “生熟”の味わい

014
三千櫻酒造
岐阜から北海道へ 東川町と二人三脚で挑む 地酒蔵の未来

018
花の舞酒造
静岡県産米の「親しみやすい酒」品質を武器に 見据える世界の市場

022
田中屋酒造店
人の声に耳を傾け、構築してきた「ここでしか造れない酒」

026
土田酒造
酒造りを楽しみ、可能性を広げる再起を果たした 無二の酒蔵