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江戸時代の酒番付に名を連ね、赤穂浪士にも愛飲された等、 歴史の数々の場面で銘酒として名を刻んできた「剣菱」。 その味は変わることなく守られ、現在まで受け継がれてきた。 そしてこれからも「剣菱」の味を変えないために必要なことを考え、 今できるすべてのことに取り組んでいる。 その「味を変えない」という覚悟と信念こそが、唯一無二である。