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「 渡部 あきこ 」の記事一覧
変化は進化への第一歩、覚悟を持って地域と共に歩む
越銘醸
新潟県 新潟県長岡市
酒蔵紀行 2024.04
故郷の自然を守り、未来へつなぐ "モダン山廃"に託した 持続可能な酒造り
吉田酒造店
石川県 石川県白山市
酒蔵紀行 2024.01
「福島を表現する」酒を目指して震災を経て地元の 誇りを醸す
曙酒造
福島県 福島県会津坂下町
酒蔵紀行 2023.10
新ブランドと新杜氏再起をかけた 変革の軌跡
両関酒造
秋田県 秋田県湯沢市
酒蔵紀行 2023.07
浪の音の聞こえる場所で復興のエッセンスを醸す
佐々木酒造店
宮城県 宮城県名取市
酒蔵紀行 2023.04
会津の“穣”を表現する真のテロワールを 目指して
髙橋庄作酒造店
福島県 福島県会津若松市
酒蔵紀行 2023.01