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‘ 第2号 継承と革新 ’ の記事一覧
時流を巧みにとらえてブランドの刷新を図り県外市場への進出に成功
秀鳳酒造場
山形県 山形県山形市
酒蔵紀行 2014.07
手造りで積み上げた英知を、次代へ伝承 「日本酒文化の発展」を願う
酒田酒造
山形県 酒田市
酒蔵紀行 2014.07
「機械・技術による省力化」+「人間の五感」で 幅広い層のニーズを満たす
月桂冠
京都府 伏見市
酒蔵紀行 2014.07
地元との絆を深めながら 改革を続けるチャレンジ蔵
川鶴酒造
香川県 観音寺市
酒蔵紀行 2014.07
北の地に生まれた異色の酒 独自の活路を掴んだ 小規模蔵の挑戦
川村酒造店
岩手県 花巻市
酒蔵紀行 2014.07
食中酒の王道を貫く酒造り 二人三脚で実現した 新ブランド躍進の軌跡
御祖酒造
石川県 羽咋市
酒蔵紀行 2014.07