日本酒の魅力を、業界視点でありのままお届けする情報サイト

「この人に賭けてみようと思った」。 木下酒造の代表取締役社長、木下善人氏はフィリップ・ハーパー氏との出会いをそう語る。 これまでとは異なる新しい酒をハーパー氏に求め、蔵の生き残りを賭けたのだ。 ハーパー氏の柔軟な考え方とアイデア、日本酒への情熱は、他では味わえない唯一無二の酒を生み出した。 近年は本格的に熟成酒に力を入れ始め、新たなステージへと進んでいる。