小泉酒造 千葉県 千葉県富津市 蔵元自ら技術を磨き代々受け継ぐ 「高品質」を守る 取材日 2024年11月 小泉酒造は県内出荷がメインの小規模な蔵だが、 全国新酒鑑評会では13年連続入賞を果たすなど、 各コンテストで卓越した技術力を発揮している。 代々「高品質」な酒にこだわり、先代は蔵元杜氏としても活躍。 現在は14代目の小泉文章氏がその姿勢を受け継ぎ、 「基本に忠実」かつ「新たな酒造り」にも積極的にチャレンジしている。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン