日本酒の魅力を、業界視点でありのままお届けする情報サイト

明治創業の酒蔵が経営危機を乗り越えた背景には、 醸造の伝統を活かしたクラフトビール事業への挑戦があった。 そして今、新たな構想によって、地域との共生を実現しようとしている。 家族の絆を深めながら進化を続ける信念と、未来へ向けた挑戦を追う。