六花酒造 青森県 青森県弘前市 新ブランド「杜來」に再起をかけて蔵を大きく変える決断と 揺るぎない覚悟 取材日 2025年04月 昭和40年代に大ヒットした「じょっぱり」で知られる青森県の六花酒造は、2023年、大胆な改革に踏み切った。 蔵の移転にはじまり、純米酒蔵への転換、新ブランド「杜來」の立ち上げ、そして看板銘柄の終売。 新蔵で始まった新たな酒造りと決断までの道のりに迫った。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
