濵川商店 高知県 安芸郡 自然の恵みを酒に込め地元に愛される 「美丈夫」へ 取材日 2016年10月 米の手洗い、手作業の製麹、全量瓶貯蔵など、 手間をかける酒造りを貫いてきた濵川商店。 必要だと思えば、冷蔵設備なども整えてきた。 年間500石にも満たない時代が長く続いたが、 「旨い酒を造りたい」という信念がようやく花開いている。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
