酒蔵萬流 > 第13号 酒が醸す 新たな出会い > 酒造り5年目の女性杜氏が生み出す人と人を結ぶ酒
結城酒造 茨城県 結城市

酒造り5年目の女性杜氏が生み出す人と人を結ぶ酒

取材日 2017年02月
「雄町サミット」で3年連続優等賞を受賞した「結ゆい」。 この快挙を成し遂げたのは、結城酒造に嫁いだ浦里美智子氏だった。 全くの素人だった美智子氏が酒造りを始めて5年。 このわずかな期間に同蔵は首都圏への進出を果たし、 普通酒から全量特定名称酒に切り替えた。 “嫁”杜氏と蔵元の夫婦二人三脚で走り続ける同蔵の軌跡を追う。

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