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長きに渡り、“晩酌の酒”として愛されてきた「吉乃川」。伝統の技と味を継承しながらも、近年では若者や女性など 日本酒初心者へのアプローチも行ってきた。２０１６年に就任した新社長が引き継いだ使命と、今後のビジョンとは。