吉久保酒造 茨城県 水戸市 日本酒をもっと楽しく！若き蔵人たちと目指す 「研究開発型酒蔵」 取材日 2021年03月 水戸市で親しまれてきた地酒「一品」の味を大切に守りつつ、 日本酒の楽しみ方を提案してきた吉久保酒造。 早くから社員制を取り入れ、地元出身の若き蔵人たちが一丸となって 美味しい日本酒、楽しい日本酒を追求している。 同蔵が目指す酒蔵の在り方と、その取り組みとは？この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
