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灘の老舗酒蔵 泉酒造は、阪神・淡路大震災で甚大な被害に遭い酒造を中止していた。 やがて常務取締役の泉 藍氏が、自ら立ち上がり酒造を復活させたのは2007年のこと。 以来ワンマンとは無縁のチームプレイによって、全員で成長を続けてきた。 その結果「仙介」は、ガス感溢れるフレッシュな味わいが支持され地元神戸を中心に愛されている。 復活から1５年。現在の様子を探るため、完成したばかりの新社屋を訪ねた。