酒蔵萬流 > 第33号 地に根差し 無二を極める > 岐阜から北海道へ 東川町と二人三脚で挑む 地酒蔵の未来
三千櫻酒造 北海道 北海道上川郡

岐阜から北海道へ 東川町と二人三脚で挑む 地酒蔵の未来

取材日 2022年10月
三千櫻酒造が岐阜県中津川市から北海道上川郡東川町へ移転したのは、2020年11月。 当時は全国でも数少ない公設民営の酒蔵として話題を呼んだ。 現在は岐阜県から移住した蔵人と地元で採用したスタッフの5人体制で、順調に酒造りが進んでいる。 新たな試みにも積極的にチャレンジする、活気あふれる蔵の現状を取材した。

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