田中屋酒造店 長野県 長野県飯山市 人の声に耳を傾け、構築してきた「ここでしか造れない酒」 取材日 2024年12月 東京でシステムエンジニアをしていた田中隆太氏は、父の嘆願によって26歳で帰郷。 蔵の実態は想像を超えるほど深刻だったが、様々な人の言葉をヒントに課題をひとつずつ解きほぐしていった。 飯山の豊かな自然に育まれた「ここでしか造れない酒」を理念に掲げ、駆け抜けた30年。 過去の軌跡、そして現在の世代交代や台風被害後の様子を聞いた。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン