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賀茂鶴酒造 広島県 広島県東広島市

100周年に向けて臨む、攻めの改革 「賀茂鶴」ブランド 次のステージへの 道しるべ

取材日 2024年12月
設立100周年を3年後に控えた賀茂鶴酒造が今、 さらなる進化を求めて変貌しつつある。 設備や体制面のてこ入れを図り、 高級酒路線の再構築に力を入れる 同社の取り組みと現状について、話を聞いた。

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