花春酒造 福島県 福島県会津若松市 「会津のよさは酒の良さ」を形に老舗酒蔵の復活と挑戦 取材日 2022年05月 雪深い里、会津の老舗酒蔵は東日本大震災の余波に苦しんだ。 しかし、それを打開したのが、地元会津米にこだわる「オール会津の酒」と、 従来の大量生産型の仕込みを改革し酒質を上げることだった。その足跡を追う。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
