平瀬酒造店 岐阜県 岐阜県高山市 地元で醸し、地元で愛される地酒を飛騨の文化とともに 醸成する 取材日 2019年02月 江戸時代に栄えた 城下町の風情が残る 飛騨高山の「さんまち」には、 現在6蔵の酒蔵がある。 このうち平瀬酒造店は、 ふくよかな旨みと飲み飽きしない 味わいの酒で、地元に愛されてきた。 一方、代表取締役社長の 平瀬市兵衛氏は、 飛騨酒造組合理事長として 飛騨の酒文化の発展にも尽力。 飛騨の地で愛される地酒を目指した 取り組みに力を注いでいる。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
