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酒どころ伏見では後発だった黄桜。 その成功は、消費者とのコミュニケーションを 効果的にとる高度経済成長期の広報戦略にあった。 その精神は令和の現在、 消費者が直接吟醸酒の造りを見学できる施設に 受け継がれている。その挑戦を追った。