亀泉酒造 高知県 高知県土佐市 「CEL-24」と歩んだ24年光る個性、 無二の存在感 取材日 2024年12月 高知県で開発された吟醸酵母の名を冠する 亀泉酒造の純米吟醸原酒 「CEL-24」が、 発売から24年を経た現在も人気を博している。 「亀泉」ブランドの代名詞にもなった華やかな香りと 甘酸っぱい味わいは、どのようにして生まれ、市場に定着したのか。 そのいきさつに迫った。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
