南酒造場 高知県 高知県安芸郡 亡き父から受け継いだ「南」進化の軌跡と 次の一手 取材日 2024年11月 食中に飲むか、どんな料理と合わせるか。そんなことにとらわれることなく気軽に杯を重ねられる酒が「南」だ。 先代蔵元が1998年に立ち上げ、息子の知秀氏によってさらに磨きがかけられたブランドの来し方と行く末に注目した。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
