簸上清酒 島根県 島根県仁多郡 たゆまぬ改革の先に見据える地酒の“原点” 取材日 2024年12月 神話やたたら製鉄のふるさとで、中国地方有数の米どころでもある 奥出雲の酒蔵で「七冠馬」ブランドの再構築が進んでいる。 「この地で酒を造り続ける」という強い信念のもと、近年は海外市場への展開を加速。 人気アニメとのコラボによる新たなファン層の掘り起こしにも成功するなど、 躍進を続ける蔵の現況に注目した。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
