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小西酒造 兵庫県 兵庫県伊丹市

酒と文化が香るまちの歴史を創った酒蔵 不易流行の 理念で未来を拓く

取材日 2024年06月
戦国時代に創業、473年の歴史を誇る小西酒造は、伊丹のまちの歴史そのものだ。培われた歴史と伝統を守りながら、同時に、しなやかに時代の流れに沿って事業展開していく「不易流行の革新経営」は、日本酒の新たな地平を切り拓こうとしている。

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