白鷹株式会社 兵庫県 兵庫県西宮市 極上の銘水と山田錦が醸す酒、生酛造りで守り抜く伝統と品質 取材日 2024年12月 西宮郷の清酒の雄、白鷹の味は、宮水という天下の銘水、 100年を超える山田錦との絆、生酛造りによってつくられる。 さらに、日本で唯一の伊勢神宮御料酒としての特別な役割が、 この酒蔵の精神の根幹を支える。その確実な歩みを追った。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
