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静岡発、冷徹なマーケット分析力から生まれた特定名称酒ブランドは、 数々の国際的な賞を受賞し、やがて銘酒として名を馳せることとなる。 その背景には酒類業界での経験で涵養された経営者の日本酒業界に対する 危機意識があった。その足跡を追う。