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小泉酒造 千葉県 千葉県富津市

蔵元自ら技術を磨き代々受け継ぐ 「高品質」を守る

取材日 2024年09月
小泉酒造は県内出荷がメインの小規模な蔵だが、 全国新酒鑑評会では13年連続入賞を果たすなど、 各コンテストで卓越した技術力を発揮している。 代々「高品質」な酒にこだわり、先代は蔵元杜氏としても活躍。 現在は14代目の小泉文章氏がその姿勢を受け継ぎ、 「基本に忠実」かつ「新たな酒造り」にも積極的にチャレンジしている。

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