静岡平喜酒造 静岡県 静岡県静岡市 創業者の志受け継ぐ〝謹醸〟静岡の地酒に 新風吹き込む 取材日 2024年10月 1989年、岡山県浅口市の平喜酒造で誕生した清酒「喜平」はその後、 グループ会社創業の地に開いた静岡平喜酒造（静岡県静岡市）にも同銘柄を継承。 「喜平 静岡蔵謹醸」として地酒を醸している。 「喜平」を生み育てた岡山と、創業地で酒蔵の復活を遂げた静岡。 それぞれの地に根差した「喜平」の稀有な背景から浮かび上がってきたのは、 地酒の本質と向き合う造り手の姿だった。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
