新潟銘醸 新潟県 新潟県小千谷市 蔵元と杜氏と、技術者と三位一体で 実現する 高品質な酒 取材日 2025年01月 「越の寒中梅」「長者盛」で地元はもちろん、 首都圏にも根強いファンを持つ新潟銘醸。 全国新酒鑑評会等でも金賞の常連であり、 高い製造技術を持つ実力派として知られている。 そんな高品質な酒造りを支える独自の運営体制と製造現場に迫った。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
