萩野酒造 宮城県 宮城県栗原市 精度を高めた“普通”が生み出す「上質な普段着 のような酒」 取材日 2025年08月 「萩の鶴」「日輪田」のみならず、「メガネ専用」など ユニークな銘柄で知られる宮城県の萩野酒造。 2012年から新蔵での酒造りが始まり、衛生面にいっそう気を配りながら、 よりよい酒質を求めて探求を続けている。 一方で日本酒イベント「若手の夜明け」の成功に一役買い、 広い視野で業界全体を見渡す8代目の想いとは。この記事は有料会員限定です。(有料会員について)有料会員に登録すると続きをお読みいただけます。 有料会員登録 ログイン
